بدأنا من حقيقة بسيطة ومزعجة.
كل مساء يُرمى طعام جيد تمامًا على بُعد شوارع قليلة من أشخاص كانوا سيشترونه بكل سرور.
بدأ الأمر أمام منضدة مخبزة.
بدأ BenDo في الدار البيضاء، ونحن نراقب مخابز تعبّئ خبزها غير المُباع عند الإغلاق. كان الخبز جيدًا. وكان الخبازون يكرهون رميه. والشيء الوحيد الذي كان يفصل بين ذلك الخبز ومن يريده هو وسيلة تجمعهما في الساعة الأخيرة من اليوم.
فبنينا تلك الوسيلة. خريطة لما لا يزال متاحًا حولك الآن، وسعر يجعل الإنقاذ قرارًا سهلًا، واستلام لا يستغرق أكثر من خمس عشرة ثانية عند منضدة مزدحمة.
واليوم يعمل BenDo بالطريقة نفسها مع المقاهي والبقالات والحلويات والمطاعم والفنادق في مختلف أنحاء المغرب: تطبيق لمن يريد أن يأكل جيدًا بثمن أقل، ولوحة تحكم لمتاجر تفضّل بيع فائضها على رميه.
أربعة مبادئ لا نساوم عليها.
الهدر مشكلة تصميم
إذا كان طعام جيد يُرمى فثمة خلل في تصميم المنظومة. ومشكلات التصميم قابلة للإصلاح.
في المتناول، لا رخيصًا
ينبغي أن يبدو الكيس المُنقذ كاكتشاف جميل. لا كتنازل، ولا كبقايا.
المحلي أولًا
كل شريك هو متجر حي بالنسبة لشخص ما. نحن نبني لواقعهم: فرق صغيرة، مناضد مزدحمة، وهوامش ضيقة.
قل الرقم الحقيقي
نفضّل نشر رقم متواضع نقف خلفه على رقم لامع لا نستطيع الدفاع عنه.
فريق صغير بجذور مغربية.
نحن مهندسون وتشغيليون ومهتمون بالطعام، مقرّنا المغرب، نعمل إلى جانب شركاء في الدار البيضاء وخارجها. إن كان هذا يشبهك، فاكتب لنا. نقرأ كل الرسائل.
تواصل معناأو اكتب لنا مباشرة من هنا.
أخبرنا بما تحتاجه وسيتولّاه الشخص المناسب. نجيب بالعربية والفرنسية والإنجليزية.