Tout est parti d'un constat simple et agaçant.
Chaque soir, de bons produits sont jetés à quelques rues de personnes qui les auraient volontiers achetés.
Cela a commencé devant un comptoir de boulangerie.
BenDo est né à Casablanca, en regardant des boulangeries emballer leur pain invendu à l'heure de la fermeture. Le pain était bon. Les boulangers détestaient le jeter. La seule chose qui séparait ce pain de quelqu'un qui en voulait, c'était un moyen de se trouver dans la dernière heure de la journée.
Nous l'avons donc construit. Une carte de ce qui est encore disponible autour de vous maintenant, un prix qui rend le sauvetage évident, et un retrait qui prend quinze secondes à un comptoir chargé.
Aujourd'hui, BenDo fonctionne de la même manière pour les cafés, épiceries, pâtisseries, restaurants et hôtels partout au Maroc : une app pour ceux qui veulent bien manger pour moins cher, et un tableau de bord pour les commerces qui préfèrent vendre leurs invendus que les jeter.
Quatre principes sur lesquels nous ne transigeons pas.
Le gaspillage est un problème de conception
Si de bons aliments finissent à la poubelle, c'est que quelque chose est mal conçu dans le système. Un problème de conception, ça se corrige.
Abordable, jamais au rabais
Un panier sauvé doit ressembler à une trouvaille. Jamais à un compromis, jamais à un reste.
Le local d'abord
Chaque partenaire est le commerce de quartier de quelqu'un. Nous construisons pour leur réalité : petites équipes, comptoirs chargés, marges serrées.
Dire le vrai chiffre
Nous préférons publier un chiffre modeste que nous assumons plutôt qu'un chiffre flatteur que nous ne pouvons pas défendre.
Une petite équipe, des racines marocaines.
Nous sommes des ingénieurs, des opérationnels et des passionnés de cuisine basés au Maroc, aux côtés de partenaires à Casablanca et au-delà. Si cela vous parle, écrivez-nous. Nous lisons tout.
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